Guía de Alimentación y Salud UNED: Alimentación en las enfermedades cardiovasculares > Alimentación: Interacción de los tipos de grasas
Grasas Saturadas y Grasas Insaturadas. ¿Sabes cómo nos afectan?
Ácidos grasos saturados e insaturados
Una mayor ingesta de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) se asocia con una menor mortalidad total y enfermedad cardiovascular en comparación con carbohidratos o grasa saturada.
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Ácidos grasos saturados e insaturados
Ácidos Grasos
Ácido graso insaturado - Wikipedia, la enciclopedia libre
